懷孕飲食

以下資料比較簡短, 只作參考, 詳情請詢問醫或到這個網頁: 懷孕及哺乳期的健康飲食


懷孕初期若有噁心, 嘔吐, 食慾不振等現象(稱為害喜), 是初期荷爾蒙改變的生理反應, 應少吃高油份食物, 液體, 固體食物分開進食, 可食些乾餅乾, 如太嚴重, 體重下降, 當然要找醫生啦.

須要攝取

• DHA
• 有助腦部發育和視力發展
• 食物: 三文魚、沙甸魚、寶石魚、鰻魚和黃花魚等含較豐富的DHA；常見的紅衫魚、秋刀魚、䱽魚等亦比其他魚含較多的DHA.
• 碘
• 胎兒和嬰兒的生長和腦部發育
• 食物: 紫菜、海帶、海魚、海產 (如海蝦、淡菜、蠔等) 、蛋黃、奶或奶類產品.
• 鐵質
• 保障胎兒正常的生長和腦部發育, 亦可預防孕婦患上缺鐵性貧血和減少產後貧血
• 食物: 豬肉、牛肉，雞肉, 魚肉、雞蛋，菜心、芥菜、白菜、西蘭花、芥蘭、菠菜, 扁豆、紅腰豆、鷄心豆, 杏仁、腰果, 肝臟 (肝臟含非常豐富鐵質, 但含較高的維生素A, 所以不宜經常進食, 每周不宜超過100克)
• 維生素D
• 有助吸收鈣質
• 主要是透過陽光中的紫外線照射皮膚後在體內合成
• 鈣質
• 構成骨骼和牙齒.
• 食物: 牛奶和奶製品、乳酪 (選低脂的產品), 豆腐和加鈣的豆漿, 菜心、芥菜、白菜、西蘭花和芥蘭, 芝麻及果仁, 蝦米、小魚乾和連骨吃的魚，如罐頭沙甸魚, 芝士(但不要食軟芝士, 即山羊芝士(Feta)，布利芝士(Brie)，金銀畢(Camembert)，藍紋芝士(Blue Cheese), 因軟芝士易受李斯特菌污染)
• 葉酸
• 預防孕婦貧血和胎兒患上神經管缺陷(先天腦部或脊椎發育異常)
• 食物: 深綠色的葉菜，如菜心, 乾豆、豆類，如扁豆、青豆, 水果，如皺皮瓜、橙, 花生、果仁, 肝臟 (肝臟含非常豐富鐵質, 但含較高的維生素A, 所以不宜經常進食, 每周不宜超過100克)
• 蛋白質
• 構成細胞及肌肉
• 食物: 蛋，乾豆類（黃豆、小扁豆、紅腰豆）、豆腐和其他黃豆製品、果仁，種子

無益食物

• 高熱量
• 咖啡因
• 增加流產及嬰兒體重過輕
• 食物: 咖啡、茶葉、可可、巧克力、可樂.
• 酒精
• 香煙
• 含高水銀食物
• 影響腦部發展
• 食物: 鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛和吞拿魚(特別是大眼吞拿魚和藍鰭吞拿魚)等大型獵食魚類
• 易受李斯特菌污染的食物
• 導致流產、胎兒夭折、早產或令新生嬰兒出現嚴重健康問題
• 食物: 生蠔、魚生和含有生吃海鮮的壽司, 煙三文魚及其他冷燻海產, 塗醬 (含肉類), 切片凍肉, 自助式沙律；含沙律的壽司, 山羊芝士(Feta)，布利芝士(Brie)，金銀畢(Camembert)，藍紋芝士(Blue Cheese)等軟芝士, 未經殺菌處理的牛奶及其製成的食物, 過期”的預先包裝冷藏食物
• 含高鹽份或醃製食物
• 調味太濃的食物 

衞生署 - 食物建議分量
以下建議的分量是以懷孕前體重45至60公斤；體重指數 (BMI) 為18.5至22.9；
未懷孕時和懷孕期內間中有少量體能活動的女士一天所需來計算。

每日需求分量
未懷孕及懷孕初期 (首十三周), 對葉酸、碘和維生素A的需求增加

• 穀物類 - 3至4份
• 蔬菜類 - 3份或以上
• 果類 - 2份或以上
• 肉、魚、蛋及代替品 - 5至6份

三個月大的胎兒已長出味蕾，與媽媽一同品嚐食物的味道。多吃蔬果、少吃零食，有助養成寶寶健康飲食的口味。 

懷孕中後期 (第十四周至四十周), 對熱量和蛋白質的需求提高以供胎兒生長, 除葉酸、碘和維生素A外，亦須增加攝取鐵、鋅和奧米加-3脂肪酸；所需的鈣亦較未懷孕時略高。

• 穀物類 - 3份半至5份
• 蔬菜類 - 4份至5份
• 果類 - 2至3份
• 肉、魚、蛋及代替品 - 5至7份

穀物類 (每1份份量舉例)

• 飯1碗 或
• 米粉1碗 或
• 麵1 1/4 碗 或
• 通心粉/意大利粉1碗半 或
• 麪包 (連邊）2片(1磅8片裝）

蔬菜類 (每1份份量舉例)

• 煮熟的蔬菜、瓜：半中號碗 或
• 未經烹煮的蔬菜：1中號碗

果類 (每1份份量舉例)

• 橙/蘋果/梨1個 (大小如女士拳頭) 或
• 布冧/奇異果2個 或
• 水果(粒狀/切粒)半杯

肉、魚、蛋及代替品 (每1份份量舉例)

• 肉類(未經煮熟):40克或約1両 或
• 蛋及 - 30克煮熟的肉 (約1個乒乓球大小) 或
• 代替品 - 雞蛋1隻 或
• 豆腐1/4 磚 或
• 煮熟的黃豆：約4湯匙 或
• 其他煮熟的豆類約6至8湯匙

1中號碗容量 = 250至300毫升
1杯容量 = 240毫升